Crostatine Proteiche Senza Cottura: il Dolce Anti Spreco con Cuore Cremoso
Facili, golose e senza forno. Queste crostatine proteiche sono nate da un’idea semplice: recuperare dei biscotti avanzati e trasformarli in un dessert irresistibile. Bastano pochi minuti, un mixer e qualche ingrediente genuino per ottenere un dolcetto morbido, ricco di gusto e perfetto per una pausa energetica.
La banana dona naturalmente dolcezza e aiuta a legare l’impasto, il caffè esalta il sapore del cacao, mentre le proteine vegetali aggiungono una marcia in più. Il tocco finale? Un cuore cremoso di burro di arachidi o crema al cioccolato che rende ogni morso ancora più goloso. Grazie alla banana, al latte vegetale e alle proteine vegetali, questa ricetta è 100% plant-based, purché si utilizzino biscotti vegani e una crema al cioccolato senza ingredienti di origine animale.
Ingredienti per 20 pezzi circa :
- 250 g di biscotti misti
- 50 g di cocco rapè
- 50 g di proteine vegetali al cacao
- 1 banana matura
- 1 caffè espresso
- Olio di cocco 20 ml
- Circa 50 ml di latte vegetale
- Burro di arachidi q.b.
- Crema al cioccolato q.b.
 | Senza glutine € 5,30  |
Preparazione :
Inserisci nel mixer i biscotti, il cocco rapè, le proteine vegetali, la banana, il caffè espresso, l’olio di cocco e il latte vegetale. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo, compatto e facilmente lavorabile. Se necessario, aggiungi ancora qualche goccia di latte.
Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Schiacciale leggermente con le mani e crea un incavo al centro con un dito, proprio come una piccola crostatina. Disponile su un vassoio e lascia rassodare in frigorifero per almeno 1 ora. Prima di servire, riempi l’incavo con un cucchiaino di burro di arachidi oppure con crema al cioccolato.
A volte le ricette migliori nascono dagli ingredienti che abbiamo già in dispensa. Queste Crostatine Proteiche Senza Cottura sono la dimostrazione che con un pizzico di creatività è possibile preparare un dolce goloso, pratico e anti spreco, senza accendere il forno.
Una ricetta semplice, perfetta da condividere con tutta la famiglia… anche se sarà difficile resistere alla tentazione di mangiarne una dopo l’altra! Buon appetito.
