Se siete amanti dei dolci semplici, genuini e senza compromessi, questa ricetta fa per voi! Oggi vi propongo un dolce con soli due ingredienti: pere e cioccolato fondente. Questa ricetta è senza glutine, senza uova e senza burro, perfetta per chi vuole un dessert leggero ma goloso.
Con solo pere mature e cioccolato fondente puoi creare un dolce naturale, cremoso e nutriente, ideale per una merenda sana o come dessert dopo cena. Questa ricetta può essere preparata in 6 monoporzioni oppure in un’unica torta pere e cioccolato senza glutine e senza uova, perfetta anche per occasioni speciali.
Ingredienti per 6 monoporzioni :
- Pere pulite a pezzi : 300 gr
- Cioccolato fondente : 200 gr
- Cacao amaro per decorare
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Preparazione :
Sbuccia e taglia a cubetti le pere, servono 300 gr di polpa di pera a cubetti. Cuoci in padella a fuoco medio con mezzo di acqua, fino a quando le pere sono morbide.
Taglia il cioccolato a pezzi e fai fondere a fuoco basso. Aggiungi il cioccolato in una ciotola con le pere cotte. Frulla con un minipimer a immersione fino ad ottenere un composto liscio.
Versa negli stampi ( io ho usato gli stampini per muffin) fai rassodare in frigorifero per 2-3 ore. Servi freddo spolverato con cacao amaro a piacere.
Questo dolce sano pere e cioccolato dimostra che bastano pochi ingredienti per ottenere un dessert gustoso e naturale.
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